“最闽南”美食系列评选活动自2022年9月底启动以来，经各县市区举荐、实地走访、网络投票以及现场烹饪大赛等多个环节，共计112道菜、70家店、40位厨师和24家预制菜企业进入巅峰对决。“最闽南”美食名菜评选，采取成品或半成品现场加热方式进行，专家打分占比70%，网络投票占比15%，网红大众评审打分占比15%。 （来源：泉州网）