仅钵钵鸡调味料一项 销售额已达3625.78万元
怀揣美食博主的“独家秘方”走进厨房后，年轻人很快便领悟到了真谛，做饭真的没有像美食博主描述得那般云淡风轻。而通过工业化流水线流程制作的做饭视频，最终目的还是变现，在依靠做饭视频获得巨大流量和观众之后，等待美食博主的下一个流程便是接广告、直播带货及卖烹饪课。
“蜀中桃子姐”一直被认为是美食领域的头部博主，从2018年开始拍摄做饭短视频，到现在已经吸引了2080万粉丝。在抖音“蜀中桃子姐”的橱窗中，一份钵钵鸡调味料，售价19.9元，卖出了182.2万份，仅这一项，销售额已达3625.78万元。
90后美食博主“噗噗叽叽”被业内人士称为美食短视频的天花板，每条视频的点赞量皆在几十万，运营至今收获了1.5亿点赞，其变现能力超过了绝大多数博主。“噗噗叽叽”分享为老公林先生做饭的日常，既不说话也不露脸，满屏都是色彩鲜艳的餐具和具体的配方，加上字幕和背景音乐，将制作美食最真实的状态呈现给用户。根据巨量星图，噗噗叽叽60秒以上的广告报价曾达到32万元，并且已经完成几十条广告任务。因此，业内人士估计，其账号变现在千万元以上。
超乎寻常的变现能力，带火了与做饭有关的生意，年轻人在做饭这一领域的消费空间不断扩容。走红之后，任何一个美食博主都不会拒绝广告。最基础的方式是在视频里嵌入货品的链接，或者在视频中推荐好物。由于美食内容涉及广泛，空气炸锅、平底锅、电饭煲等厨房用具，抑或调味料、年糕、芝士等产品，精准覆盖美食博主的需求，广告商不遗余力投送“橄榄枝”，借他们之口安利，年轻人看做饭视频的过程中，最终为自己添置了一堆食材、调料和炊具。
如今的各个短视频平台，为家人做饭、给朋友上门做饭、复刻美食、做一人食的做饭视频比比皆是。而呈现一个完整的做饭视频并不容易，从拍摄开始，不仅要表现好镜头语言，剪辑也得花费大量的时间，有的还要布置精美的背景，专业团队开始浮出水面。与此同时，拥有上千万粉丝的美食博主正在涌现，成为平台中不可忽视的引流力量。根据《中国美食内容消费用户洞察2021报告》，用户常使用包括抖音、快手、小红书、B站等在内的综合内容平台消费美食内容，而不再是传统美食垂直社区。在各平台中，小红书成为年轻人使用率最高的美食菜谱内容平台。
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