”11月11日，由北京黔菜协会发起，贵商总会、天下贵州人组委会联合举办的2022北京贵州美食节拉开序幕，来自各界的嘉宾代表聚集在北京厦航嘉年华酒店，一边品尝美食一边将拍摄的佳肴照片发到微信朋友圈。网友说，11日至20日的贵州美食节，可以满足人们对黔菜的好奇心理。陆续举办的10场活动，一直到把卡塔尔世界杯端上台才结束，这个机会实在不能错过。 本次美食节主题为“健康中国生态黔菜”，旨在进一步提高黔菜黔品的知名度和影响力，更好地打造黔菜黔品品牌，让黔菜黔品走得更高更远，走向全国乃至世界，以实际行动助力乡村振兴。贵州省驻京办事处及各市州驻京联络处、贵商总会、天下贵州人组委会、中国烹饪协会、北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会、北京盾构工程协会、北京茶业企业商会、北京新疆菜协会、北京黔菜协会、北京贵州企业商会相关负责人及各市州企业商会代表，北京黔菜餐饮企业负责人、参展商、赞助商代表，艺术界人士、高校大学生志愿者代表，以及媒体代表100余人参加了美食节开幕仪式。 本次美食节主题为“健康中国生态黔菜”，旨在进一步提高黔菜黔品的知名度和影响力，更好地打造黔菜黔品品牌，让黔菜黔品走得更高更远，走向全国乃至世界，以实际行动助力乡村振兴。贵州省驻京办事处及各市州驻京联络处、贵商总会、天下贵州人组委会、中国烹饪协会、北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会、北京盾构工程协会、北京茶业企业商会、北京新疆菜协会、北京黔菜协会、北京贵州企业商会相关负责人及各市州企业商会代表，北京黔菜餐饮企业负责人、参展商、赞助商代表，艺术界人士、高校大学生志愿者代表，以及媒体代表100余人参加了美食节开幕仪式。 北京贵州大厦、甲秀楼缘、贵凤凰、苗乡楼、萝萝·贵州酸汤鱼、赶场子、小红炉贵州私房菜、茅粉会馆等黔菜店家招牌菜、贵州米粉等经典小吃，以及酱酒贵茶、贵州绿色农特产品等在开幕式发布会上精彩亮相，“舌尖上的乡愁”成为最大热点，吸引了大家的眼球和味觉。 2022北京贵州美食节将持续开展10场丰富多彩的活动，每天在一个餐饮店推出一场主题活动，举行美食品鉴与展示活动、文旅项目产业推介、专题论坛、贵州非遗、黔品展示促销、歌舞表演等活动。活动地点为花漾年华酒店、北京贵州大厦、苗乡楼、箩箩·贵州酸汤鱼、贵凤凰、甲秀楼缘、小红炉、赶场子、茅粉会馆等。 本届美食节期间推出四大活动：一是北京黔菜协会联合中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会、中国食品杂志社共同组建“中国食药同源黔菜专业委员会”并揭牌；二是挂牌成立贵州省9个市州“北京黔菜协会服务中心”，为市州更好地提供对接服务；三是成立北京黔菜协会专家委员会“认证标准专业委员会”，为黔菜、黔材、黔品的标准化赋能；四是北京黔菜协会与天下贵州人活动组委会签署战略合作协议，共同把黔菜黔品推向全国乃至全世界。 据组委会透露，本届美食节开幕式及系列活动举办期间，邀请贵州籍在京乡贤，贵州省政府驻京办及各市州驻京联络处相关负责人，以及商界、文化界、教育界、艺术界知名人士参加活动。国内知名演艺明星将友情助阵，神秘网红和主播到各个活动现场探店直播，抖音、快手、视频号等新媒体进行全方位推广。 本届美食节将于11月20日举行闭幕式，进行活动总结、发布榜单、联欢活动等。同时，将正式发布2022北京贵州美食节最受欢迎的黔菜菜品和最受欢迎的系列黔品，为本届美食节中表现突出的单位和个人颁奖，为在北京广播电视台主办的“最美家乡味最美家乡人”活动中获奖的餐饮企业颁发奖牌，为推广黔菜作出贡献的个人颁发荣誉证书。（来源：贵州日报）