当长白美食遇上世界级“粉雪”，这样的盛宴怎可错过？为弘扬长白山餐饮文化，品长白山年俗，深入贯彻落实“冰天雪地也是金山银山”的理念，1月13日上午10点30分，2023“吉祥幸福年”长白山冰雪美食年货节正式开幕。长白山管委会副主任李南哲宣布活动开幕，长白山管委会商务局局长金星灿发表开幕致辞，长白山管委会财政局副局长陈俊松、长白山池北区副区长刘翀昕、长白山池南区副区长张再军、长白山旅游文体局党组成员齐长武等领导也一同出席了开幕式。 本届冰雪美食年货节由长白山管委会商务局主办，吉林万巷商业运营管理有限公司、吉林省逸品传媒集团有限公司承办，采取线上线下同步进行的方式，线下沉浸式体验、线上全方位宣传，充分利用新媒体加强宣传引导，把握消费新趋势、紧扣消费新热点，通过更加创新化的活动方式，充分展示长白山年文化、餐饮文化，推动区域消费升级。 长白山管委会商务局局长金星灿在开幕式致辞中表示，本次冰雪美食年货节，借助即将到来的春节的浓厚氛围，将带动更多的人前来“览长白 滑粉雪 逛大集 品美食”。感受长白山的深厚的文化底蕴，浓厚的传统年味习俗。 长白山经济社会的高质量发展离不开社会各个方面的共同努力，开幕式当时，长白山管委会商务局为5家特色酒店、10家特色餐厅、5家网红打卡地授牌。 开幕式结束后，与会嘉宾到长白万巷商业步行街雪松苑餐厅内与市民和游客一起品鉴了多样的长白山美食，面对富太雅烤肉店的特色烤肉、小黄牛汤饭馆的特色牛肉汤饭、韩吉宫朝鲜族料理餐馆的朝鲜族辣白菜、东北米肠等各种特色美味、饮品，大家吃得不亦乐乎，纷纷点赞、留言。 今年的年货大集与往年不同的是，更注重文化的宣传，把长白山老年书画院的书法家请到了现场，为来赶年货大集的市民免费写春联，成为全场最吸睛所在。