浓香列席 探味循宗 挖掘川味与川酒的文化内涵 美在佳肴里，醉在酒香中，美酒与美食一脉相承，同为中华文化的重要代表。作为2022首届C183四川美食盛典的重磅环节，由泸州老窖特曲成都片区副总经理钟伟和泸州老窖特曲浓香国标品鉴大使宋华倩，带领现场嘉宾开启了一场“浓香正宗国标鉴赏”的美妙旅程。 作为“中国最老的四大名酒之一”和特曲品类之王，泸州老窖特曲有着深厚的历史文化底蕴。据了解，泸州老窖特曲诞生于公元1324年，是特曲品类开创者。从泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉首创“甘醇曲”，酿造出我国第一代大曲酒至今，泸州老窖特曲已历经近700年、24代人无断代传承，勘定了中国浓香型白酒标准。而在2006年，泸州老窖酒传统酿制技艺入选了首批国家级非物质文化遗产，它与川菜传统烹饪技艺共称为“餐桌上的非遗”；而泸州老窖特曲作为泸州老窖核心产品，代表着“质量为特级的曲酒”，是浓香型白酒的开山鼻祖和典型代表。 2022年正值泸州老窖荣膺“中国名酒”称号70周年，在本届美食盛典上，美酒与美食的邂逅是文化的浸润滋养，更是舌尖上的极致绽放。现场嘉宾踊跃品鉴泸州老窖特曲酒，深切体会其“浓香正宗”的独特魅力：观其色，无色透明；闻其香，醇香浓郁；尝其味，饮后尤香，在清洌甘爽间，回味悠长；每时每刻都能感受到泸州老窖特曲的酒香张扬，颇有川人和川菜共同的特征——净爽而奔放。“无论是柔和度、丰满度、协调度、纯净度、持久度，泸州老窖特曲都带来一种极致的体验，单纯只用‘好喝’形容是远远不够的”，一名参与盛典的资深酒友陈先生称赞道。 泸州老窖特曲借此盛典致敬中国名酒70周年荣耀，24代连续的传承谱系，有代系有依据的历史，让品牌延续了宗师的技艺与精神，形成了品牌的求真态度。“浓香正宗中国味道”的注脚是求真务实、坚守匠心。此次C183四川美食盛典以“文化”为基础，以“川味”为线索，以“美酒”为纽带，深入挖掘四川饮食文化与中国白酒文化内涵；据悉，未来泸州老窖特曲将在全国范围内，继续以美酒为传播纽带，将中国传统饮食文化以更新颖更真实的方式带入公众视野，讲好中国美食和美酒故事，用实际行动践行“树立文化自信、助力文化复兴”的时代责任，以品质和匠心开拓中国白酒文化传播的新格局。