传统美食齐亮相 冬日美食节开启鹤城美食体验 鹤城区启动“迎新年美食文化节”活动 张氏柴火锅贴鸡、湘西芷江鸭、榆树湾红烧鱼、干烧腊鱼尾、酱酒鸡......12月30日，2022年鹤城区美食文化节活动现场人气火爆，各类主打特色美食和小吃香气扑鼻，让人垂涎欲滴。来自张九子酱酒文化餐厅、油菜花旁老柴房、八家院子等20余家厨师代表纷纷亮出绝活，现场烹饪“特色大餐”参与美食评选活动，让慕名而来的市民们大饱口福。 此次迎新年“弘扬中华美食文化，品味地道怀化味道”鹤城美食文化节活动以“挖掘怀化鹤城特色美食，展示怀化鹤城餐饮文化”为主题，由怀化市鹤城区人力资源和社会保障局主办，怀化市鹤城区就业服务中心承办，怀化市鹤城区商务局、怀化市鹤城区总工会、怀化市鹤城区创业协会、怀化市餐饮协会、怀化市鹤城区电商协会、湖南华美立家实业有限公司、湖南柒柒投资有限公司协办。 活动现场还设置了“特色菜”美食大赛、“特色小吃”美食大赛、“鹤城一桌菜”评选、鹤城“农副产品展示+直播带货”以及特色食材、农产品、旅游产品展示等环节，20余家鹤城餐饮酒店大厨联袂奉献了一场“厨神大战”，展示了鹤城以及周边的传统美食和特色小吃，助力丰富城市内涵，拉动旅游消费，增强经济增长。 经过专家评委打分和大众评审投票，本届美食节“特色菜”冠亚季军分别为花湘里佬厨房制作的《农家三鲜》、油菜花旁老柴房制作的《张氏柴火锅贴鸡》、钵老头制作的《沅陵晒兰肉》。 据悉，活动旨在推进“大众创业、万众创新”，进一步推进鹤城优化营商环境进程，引导外出经商、务工人员回乡创业，推动“创新引领创业，创业带动就业”工作开展，实现产业脱贫致富，突出参赛作品的市场价值和技术人才社会贡献；促进餐饮业的交流和发展，激活餐饮上下游相关产业，推动怀化全域旅游和服务业的发展，打造鹤城厨师劳务品牌。（来源：怀化新闻网）