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乐山大厨亮出绝活,“巴适”的味道香飘万里

传承美食技艺,传播乐山味道。12月16日,2022乐山国际美食节暨成渝地区双城经济圈第二届餐饮行业劳动和技能竞赛在市中区上中顺特色街区拉开帷幕,乐山大厨亮出绝活,“巴适”的味道香飘万里。 开幕式上,红珠山宾馆、峨眉山大酒店、峨眉山恒邦艾美度假酒店、金海棠大酒店、锦江嘉州宾馆、嘉州红船、金鹰山庄、马边天星酒店、盛世蓉和酒楼、太和盛世大酒店等10家餐饮单位获选“乐山味道”十佳餐饮名店称号,厨师齐鸿获的“乐山金厨”称号,厨师高斌、梁超获得“乐山银厨”称号。 乐山美食承载了人间烟火的岁月记忆,把鲜、甜、苦、辣汇聚成中华美食版图中浓墨重彩的一笔。乐山味道不仅承袭了川菜精髓,更以品种繁多、口味出众而闻名,深受广大游客和市民的喜爱。美食节期间,大厨们还亮出绝活,烹饪出一道道美食,把乐山餐饮文化展现给市民朋友。 此外,美食节还开展了乐山厨师节、乐山儿童戏剧体验季亲子活动发布等配套活动,刺激餐饮消费,畅通双循环消费渠道,有效发挥消费节的引领带动作用,助力乐山培育具有全球影响力、国内竞争力、区域支撑力的消费经济中心,助力成渝地区双城经济圈建设高品质生活宜居地和改革开放新高地。

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