2月4日上午，我县首届“游在全椒 乐享太平”旅游美食节盛大开幕。县委副书记、县长唐雨、县政府副县长邵长玲、县人大常委会副主任尚云、县政协副主席王勤等出席开幕仪式。 邵长玲在致辞中指出，此次美食节是“正月十六走太平”民俗文化活动的重要内容，对全椒旅游产业的发展和特色饮食文化的弘扬起到积极的推动作用，希望各餐饮单位能共同努力，以精湛的厨艺、优质的服务展现全椒县餐饮业良好的精神风貌和文明素质，为“正月十六走太平”的顺利进行增添浓墨重彩的一笔。 活动现场，来自全椒瑞祥大酒店、新纪元大酒店、儒林宴酒店、儒林味道酒店等三十余家餐饮企业的大厨们齐聚一堂，现场展演全椒创新菜肴、特色名菜的做法，让全椒老百姓走太平的同时享受全椒美食盛宴，让广大徽厨在烟火气息里创造滋味生活，让徽菜品牌在传承创新中发扬光大。 全椒瑞祥大酒店行政总厨 蔡思建:我来自全椒县瑞祥国际大酒店的厨师，为全椒百姓展示了一场瑞祥的喜宴，本次活动全椒各位名厨也展示了各家酒店的特色菜品，以及全椒的儒林宴、神山素宴还有滁州的太守宴以及瑞祥的喜宴。通过本次活动能够提高厨师与各个酒店的菜肴的知名度，也能增进全椒百姓对于全椒美食的获得感以及认同感。 本次旅游美食节以全椒特色食材为主题，众多独具全椒本土特色的菜肴抓足了当地市民和游客的眼球，大家纷纷驻足拍照，大家不仅可以近距离观赏美食烹饪过程，还能与家人、朋友现场免费品尝美食，享受视觉和味觉的双重盛宴。 全椒县广平麻油、百年辣酱、沈家乳鸽、管坝牛肉、马厂酱菜、周岗贡菊、赤镇龙虾等20多种当地特色农产品、名小吃也参加了美食节展示展销。