中外合作大学联盟首届理事会分别由宁波诺丁汉大学、北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院、西交利物浦大学、上海纽约大学、温州肯恩大学、 昆山杜克大学、香港中文大学（深圳）、深圳北理莫斯科大学、 广东以色列理工学院 等9所具有独立法人资格的中外合作大学组成。

2017年5月28日，中外合作大学联盟2017年会在上海纽约大学举行。会上经教育部批准正式设立的中外合作大学联盟（含香港地区）标志正式发布。

该联盟每年都将举办“中外合作大学校长论坛”，凝聚中外合作办学法人机构的力量研讨中外合作办学实践中的共同问题和应对方案，分享各自在办学实践中的经验教训，从而推动中国中外合作办学事业的健康发展，为国家高等教育改革发展建言献策、提供高水平的智力支持。